→ Études
janvier 9, 2017
2017 : Sur le terrain en Côte d’Ivoire et au Pérou, et plus si affinités
Après une année 2016 chargée, de nouvelles pérégrinations en 2017 : Côte d’Ivoire très bientôt , puis le Pérou après Chocoa 2017 à Amsterdam. Et ensuite place à l’opérationnel. … Lire la suite
Catégorie : Études, Filières, Non classé | écrit par Gabriel Metz
mai 18, 2016
How to assess a cocoa farm?
We translated the template we are using to evaluate some cocoa farms in Bahia (see our previous posts in French). The aim of an assessment is to provide a precise picture of a cocoa plantation and to draft possible action plans to improve its financial viability. The survey is adapted to “fazendas” in Brazil, with a focus on organic cocoa production. Simplified survey questionnaires can be used in other contexts. … Read More
Catégorie : Études | écrit par Gabriel Metz
décembre 17, 2015
Évaluation d’une plantation (suite)
Nous poursuivons l’élaboration d’un canevas d’évaluation technico-commerciale de plantations de cacao. Nous présentons cette fois-ci encore une étude de cas portant sur une fazenda à Bahia (Brésil), dont la production est certifiée bio. … Lire la suite
Catégorie : Études | écrit par Gabriel Metz
septembre 22, 2015
Comment évaluer une plantation de cacao ?
Nous sommes en train d’élaborer et de tester un canevas d’évaluation, exemples à l’appui. Une plantation de cacao est une entreprise agricole. Quelle qu’en soit la taille, en établir le diagnostic revient à passer en revue non seulement l’état de la cacaoyère mais aussi l’infrastructure, la main d’œuvre, l’économie de toute la ferme. … Lire la suite
Catégorie : Études, Non classé, Plantations | écrit par Gabriel Metz