→ Cacao
janvier 2, 2017
Un exemple de coopérative ivoirienne : la CADESA COOP-CA
Lors de notre séjour en Côte d’Ivoire nous avons visité la CADESA COOP-SA, une coopérative café –cacao qui exporte directement depuis la campagne 2015/2016. … Lire la suite
Catégorie : Filières | écrit par Gabriel Metz
avril 2, 2015
Cabruca brésilienne et préservation de la biodiversité
Le système de plantations de cacaoyer à l’ombre d’arbres d’une forêt native éclaircie est dénommé « cabruca » au Brésil. Ce système d’agroforesterie assure une bonne préservation de la diversité et contribue à préserver ce qu’il reste de la Forêt Atlantique brésilienne (Mata Atlântica), un des écosystèmes les plus riches du monde… Lire la suite
Catégorie : Plantations | écrit par Gabriel Metz
janvier 29, 2015
Où et comment situer l’origine géographique du cacao ?
L’origine du cacaoyer semble parfois faire encore débat (en Amérique Centrale…), bien qu’un consensus s’est dégagé pour la situer dans le haut bassin de l’Amazone et plus précisément sans doute dans la région où coulent les rivières Napo, Caquetá et Putumayo, là où selon Cheesman se trouve le centre de diversité génétique du cacaoyer.… Lire la suite
Catégorie : Plantations | écrit par Gabriel Metz
décembre 23, 2014
Déficit en 2020 : fait ou fiction ? L’ICCO dément.
L’ICCO a publié un communiqué démentant les risques d’importantes pénuries de cacao dans les années à venir. Le risque d’un déficit structurel majeur entre la production et la demande de cacao a fait l’objet de nombreux articles. « Le marché pourrait être déficitaire de 1 million de tonnes en 2020 ». Cette prédiction a été souvent entendue. Qu’affirme au contraire l’ICCO dans son communiqué du 21/11/2014 ? .… lire la suite :
Catégorie : Filières | écrit par Gabriel Metz