Academia de Cacao chez Ingemann, Nicaragua

Ingemann Cacao Fino organise régulièrement une « Academia de Cacao » qui permet à des chocolatiers et autres acteurs du secteur de mieux comprendre les étapes d’élaboration d’un cacao de qualité, et de découvrir les atouts du Nicaragua, un pays reconnu comme 100 % « fine flavor ».
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Catégorie : Plantations, Post-récolte | écrit par Gabriel Metz

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