Une base de données des chocolatiers « bean to bar »
6 janvier 2015 | Catégorie : Filières
Le fondateur de Chocablog a développé un nouveau site Bean&Bar qui a pour objectif de recenser les chocolatiers confectionnant leur chocolat de bout en bout. « From bean to bar » (des fèves à la tablette). Le but est de construire progressivement une base de données de ces fabricants et de leurs produits.
Le site est encore tout neuf, toutes les fonctionnalités prévues n’y sont pas encore disponibles, et la liste des chocolatiers et de leurs tablettes est bien sur loin d’être complète. Mais il recense déjà 263 chocolatiers (au 5 janvier 2015). La liste des chocolatiers peut être triée par ordre alphabétique des chocolatiers ou par pays. A chaque chocolatier est associé une courte description, souvent extraite du site du fabricant, et bien sur le lien vers le site web correspondant. De même la liste des tablettes permet d’accéder à une courte description de chaque produit et s’enrichira petit à petit des commentaires et évaluations déposés par ceux qui se seront inscrits sur le site.
Le site est en anglais. Bien conçu, il nous parait très facile de lecture – et d’exploration gourmande – même pour des non-anglophones. Une initiative très intéressante à suivre.