Liens utiles

Cocoa CONNECT
Le site est une plateforme digitale destinée au partage de connaissances, à la mise en relation entre acteurs de la filière et à la formation. Cocoa Connect appartient au groupement Dutch ChocoworkGroup Sustainable Cocoa qui rassemble des multinationales (Cargill, Mars, Unilever, Barry-Caillebaud…), des instituts comme le Royal Tropical Institute qui gère le site, des associations professionnelles, des ONG.
Le site est en anglais. C’est un référentiel de connaissances très riche et qui se développe rapidement grâce à de nombreux contributeurs qui y déposent des documents. C’est également un centre d’échanges et de discussions professionnelles, avec notamment un groupe de travail Fine flavor- Single origin cocoa (Cacaos fin –cacaos de pure origne). Sa page Facebook est régulièrement actualisée et le site propose une newsletter.Nous publierons régulièrement des articles résumant des billets de blog et des documents du site cocoaconnect.org.

CIRAD
Le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement a toujours été très actif en matière d’études et de recherche sur le cacao. Plusieurs unités de recherche du CIRAD travaillent sur la filière. La description de ces activités et les ressources disponibles sont accessibles via la page http://www.cirad.fr/nos-recherches/productions-tropicales/cacao/contexte-et-enjeux (à visiter notamment : la page Actualités et Résultats de recherche). La photothèque du CIRAD offre également près de 350 photos.

ICCO
L’organisation internationale du cacao a un site bien entendu incontournable : cours du cacao, statistiques, rapports, actualités sur les conférences et séminaires organisés par l’ICCO, projets en cours, etc. Son site répertorie également une très longue liste de liens utiles, classés par thèmes. Une revue mensuelle (en anglais) sur le marché du cacao est mise en ligne gratuitement la 2^e semaine de chaque mois. Notons également que l’ICCO a publié en octobre 2013 une nouvelle édition de son Annuaire Mondial du Cacao (payant), avec plus de 3000 entrées.

World Cocoa Foundation
La mission de la Fondation Mondiale du Cacao (WCF) est de « promouvoir une économie du cacao durable, à travers le développement économique et social et la gestion environnementale dans les communautés productrices de cacao ». Créée en 2000, ses membres sont essentiellement des sociétés privées avec qui la fondation travaille sous forme de partenariats privés-publics.
Son site n’est proposé qu’en anglais. Le« Knowledge Center » du site permet de télécharger un ensemble de ressources documentaires (manuels, rapports, vidéos, etc.) Certains documents sont en français. La présentation des programmes du WCF est aussi une mine d’informations.

Cocoa of Excellence
Cocoa of Excellence se consacre aux International Cocoa Awards dont l’objectif est de mettre en relation les producteurs de cacao et les chocolatiers pour encourager la promotion des cacaos de très haute qualité et de leurs « terroirs ».. Son site donne notamment une liste de contacts des 50 participants dont les échantillons ont été sélectionnés lors du concours qui s’est tenu au Salon du chocolat en octobre 2013.

European Cocoa Association
L’Association européenne pour le cacao (ECA) regroupe les principales sociétés actives dans le négoce, la transformation ou encore les opérations logistiques associées au cacao eu Europe. Son site public dispose d’une version française, mais qui ne contient que peu d’informations. Il faut devenir membre de l’ECA pour accéder à son extranet et sa bibliothèque en ligne.

Centre de Ressources sur le Commerce Équitable
Le CDTM effectue une veille documentaire sur le commerce équitable. Un récapitulatif de ce travail est publié chaque mois sur son site. Ce site n’est évidemment pas dédié au seul cacao, mais son descripteur thématique cacao contient des fiches sur le sujet, téléchargeables.

Nous présenterons prochainement d’autres sites, notamment des sites de pays producteurs.