Chocoa – édition 2015
4 décembre 2014 | Catégorie : Filières
La troisième édition du «Chocoa Festival » se tiendra du 5 au 9 mars 2015 à Amsterdam, toujours dans la prestigieuse Beurs van Berlage. Cette manifestation est devenue un point de rencontre important entre producteurs, chocolatiers, industriels et organismes de recherche et de promotion d’une filière de qualité pour du « Good Cocoa, better chocolate ».
échantillon de fèves
L’édition 2015 sera constituée de plusieurs manifestations. Une foire commerciale permettant à des producteurs de cacao et à des chocolatiers de rencontrer des distributeurs et d’autres intervenants de la filière. Les organisateurs de Chocoa espèrent atteindre une quarantaine de stands et recevoir plus de 500 visiteurs.
Le 6 mars, une conférence organisée avec la collaboration du Royal Tropical Institute néerlandais servira de plateforme d’échange sur le « cacao durable » et la promotion des cacaos fins.
Un festival avec stands, conférences et présentations aura lieu du 6 au 8 mars inclus. Les organisateurs espèrent le double de participation par rapport à l’année passée : près de 7000 visiteurs sont attendus. Enfin, un « grand diner du chocolat » devrait réunir environ 150 participants. Il s’agit là d’une occasion importante de rencontres et de mises en réseau.