http://ecacaos.com/erithaj-filiere-vietcacao/ Le blog francophone du cacao Thu, 16 Apr 2020 22:52:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 http://ecacaos.com/erithaj-filiere-vietcacao/#comment-202 Wed, 27 Jan 2016 20:05:05 +0000 http://ecacaos.com/?p=185#comment-202 […] La première fois que nous avons rencontré Arnaud Stengel, c’était à un Salon du Chocolat à Paris. Un jeune entrepreneur franco-vietnamien ayant fondé son entreprise, Erithaj, à Strasbourg (ma ville natale). Une passion héritée de son père et un savoir-faire qu’il partage très volontiers, sans langue de bois. Une marque proposant des chocolats fins en provenance exclusive du Vietnam, à partir de cabosses sélectionnés sur place et traités dans un centre d’aide au travail pour handicapés. D’excellentes tablettes. De l’éthique et beaucoup de courage. Il y avait plein de raisons pour faire plus ample connaissance et nous avons eu l’occasion d’interviewer plusieurs fois Arnaud, et d’écrire un de nos tous premiers articles au sujet d’Erithaj et de la filière Vietcacao. […]

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